لوبیا سفید

لوبیا  سفید نیز مانند دیگر گونه های لوبیا مقدار قابل ‌توجهی از فیبر، پروتئین، ویتامین‌ و مواد معدنی را برای بدن شما فراهم می سازد .طبع این لوبیا از نظر گرمی و سردی متعادل است و از آن در انواع غذا‌ها و سالاد‌ها می توان استفاده کرد و به این ترتیب از خواص بسیار آن بهره مند شد.حبوبات برخلاف میوه و سبزیجات می‌توانند با حفظ ارزش غذایی‌شان طولانی مدت نگهداری شوند. بنابراین گنجاندن حبوبات در وعده‌های غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است.

از خواص آن میتوان به موارد زیر اشاره کرد :

• سرشار از کربوهیدرات
• منبع غنی از پروتئین
• سلامت قلب
• تقویت گوارش
• کاهش خطر ابتلا به سرطان و دیابت
• پیشگیری از کم خونی
• تقویت سیستم عصبی و بهبود گردش خون
• تقویت حافظه به دلیل تیامین موجود در آن
• نقش مهم در بهبود سطح قند خون و جذب مواد مغذی از روده
• چربی پایین و مقدار پروتئین بالای آن و ….